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Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

【ヴァローナ】 ブロンドフェーブ ドゥルセ

ヴァローナ の ブロンドフェーブ ドゥルセ

フランスの製菓用チョコレートメーカ「ヴァローナ」
プロ向け雑誌に、大々的な特集記事や広告も出している大手&実力派企業です。
こちらでは新商品の開発も精力的に行われています。

今回ご紹介するのは「ブロンドフェーブ ドゥルセ」
金髪美女を彷彿とさせる素敵なネーミング・・・。
名前を目にしただけでウキウキします。

ヴァローナブロンド

形状は黄土色のコイン型。ちなみに、私には輝いて見えます。
溶けはじめに若干の粉っぽさはありますが
厚みと後味のさらさら感を総合すると、かなりスムーズな口溶けだと思います。

実はこのブロンド・・・物凄くクリーミーで甘~い香りがするのです・・・
そう!!バタースコッチ(チェルシー)の香りです!!!

が、この香りに惑わされてはいけません!!!
勿論、ミルキーでしっかり甘いですが、
ほんのり塩気があり、ジワジワと旨味が浮かび上がってきます!

香りと味のギャップに、クラッときました。
さすがヴァローナのチョコレート。他社とは一味違います!

美しい色合い、乙女心鷲掴みの香り、塩に引き出される旨みがたまらない!!
パーフェクトな美女チョコレートでした。

過去記事1 イニシアシオン・グランクリュ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-151.html
過去記事2 ドメーヌシリーズ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-203.html
過去記事3 グアナラP125 http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-284.html
過去記事4 イヴォワール http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-305.html
過去記事5 ジヴァラ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-306.html
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