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Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

【アンプレスィオン】 ラクテ ゲランド フルールドセル

アンプレスィオン板チョコ3
アンプレスィオン の ラクテ ゲランド フルールドセル

素材にこだわった自然派お菓子の店「アンプレスィオン」
福岡に本拠地を置きながら、都内を中心に店舗展開を続けている
非常に勢いのある洋菓子店です。

もとより大好きなこのお店ですが、
ついに、チョコ製品をガンガン出してきました!
ワクワクしながら板チョコの紹介パンフレットを熟読していると、
すべてカオカ社使用と明記されています。
あまりの潔さに胸がズキュンと射抜かれました。
どのメーカのチョコレートを使っているか明記している洋菓子店は本当に稀です。
シェフの誠実さが伝わってきます。

アンプレスィオン板チョコ2

今回選んだのは板チョコレートのラクテ ゲランド フルールドセル。
ゲランド塩使用のミルクチョコレートです。
塩がちょろりとかかっています。
そして実は中にもしっかりと入っていました。

アンプレスィオン板チョコ

チョコレートはミルクチョコレートながら、
しっかりとしたコク、ほのかな香ばしさがある良品です。

塩そのものは、ゲランド特有のまろやかな塩気です。
が、かなり惜しみなくチョコに入れてきています。
隠し味ではなく、チョコと塩が対等な関係にあり、塩もしっかりと味わえる仕様。

塩キャラメル、ならぬ塩チョコブームを予感させるような
新感覚チョコレートでした。

ここの強みは、シンプルさ故の安さです。
製菓用クーベルチュールの中でも高品質&オーガニックであるカオカを使用して
お手軽価格で板チョコを販売しているメーカーはここだけです。

アシカリでもカオカ使用のチョコを販売してましたが価格は約1.5倍します。
勿論、重量が違いますので価格破壊が起きているわけではありません。

シンプルに美味しいものを手軽な価格で少量。
時代のニーズをよんだ綿密なマーケティング戦略ではないかと推測されます。
大成功して欲しいです!!!

良いものを知ってみたい!
そんな方はまずこちらでチョコの概念を変えてみて下さい。

アンプレスィオンの動向、これからも見守っていこうと思います。

過去記事1 ガトウショコラ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-122.html
過去記事2 素材の光る焼菓子達 http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-214.html
過去記事3 シュークリーム http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-320.html

アンプレスィオン
http://imprestion.com/shop.php
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  1. 2014/04/19(土) 09:23:46|
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