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Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

【DOMORI】 クリオロカシャーヤ

クリオロカシャーヤ2

DOMORI の クリオロ カシャーヤ

チョコレートの最高峰を極めるイタリアのメーカー「ドモーリ」
とうとうクリオロのカカオ豆が出現しました!
純白のパッケージに身を包んだその姿はまるで聖女のようです。
(クリオロとは市場にはほぼ出回っていない稀少な品種のことです。詳しくはコチラから)

封を開けた瞬間から、まとわりつくように重厚でクラシカルなカカオの香りが。
一瞬でドモーリだ!と識別できます。

従来のカシャーヤよりもさらに明るい赤褐色です。
(コチラの過去記事を参照下さい!)
もう見てるだけで、宝石を眺めているような高揚感!
クリオロカシャーヤ1

フレッシュなナッツを思わせるような上品な香ばしさ
力強さとコク深さを併せ持つ珈琲に似た苦味
生姜を思い起こさせるようなさっぱり爽やかな酸味
バナナを思わせるトロピカルな香り
じんわりと染み渡るチーズのような濃い旨味
カカオの不思議がぎゅっと詰まった神秘的な味わいです。

芳醇な香りと、抜群の旨味を持つ上質なカカオ豆。
ドモーリでなければ商品化できない最強の一品です!

蛇足ですが・・・カカオ豆ってそのまま食べたらやっぱり苦いよね
という方が大多数だと思います。
そんな時は砂糖や蜂蜜と一緒に食べてみて下さい。

豆と糖類の分量がだいたい6:4くらいになるように口に入れると、
かなり食べやすい上に、クリオロの持つ多彩な香りもより引き出されます。

カカオマニアにオススメのカカオ豆。
甘くせずにパスタやサラダにも使用できるので、是非お試し下さい!
興味がある方はコチラの記事をご覧下さい!

過去記事1 クリオロ100% http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-145.html
過去記事2 クリオロ アソート6種 http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-146.html
過去記事3 シングル アソート6種 http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-147.html
過去記事4 グアサーレ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-175.html
過去記事5 イルブレンド http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-297.html
過去記事6 クレーマ ジャンドゥーヤ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-304.html
過去記事7 D-fusion http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-308.html
過去記事8 カシャーヤ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-377.html
過去記事9 ハートチョコレート http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-414.html
過去記事10 オリノコ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-420.html
過去記事11 グランカカオ http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-entry-448.html
  
ノンナアンドシディ
http://www.nonnaandsidhishop.com/prodotti/domori/index.html
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  1. 2014/12/16(火) 06:03:15|
  2. 商品一覧
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

なんと美しい色!

食べる前にドモーリだと識別できる香り。
なんとなくイメージがわきます。いつものオーラですね。

ドモーリがこれを出したら、もう他社は太刀打ちできないのでは^^;
  1. 2014/12/18(木) 01:05:05 |
  2. URL |
  3. さく #-
  4. [ 編集 ]

キレイですよね!

さく様
この赤褐色、たまらないですよね!

ドモーリ特有の香りってありますよね!
重厚でズッシリくるような
でも強烈ではなく心地よい、あの感じです!!
王者の風格(いつものオーラ)も漂ってます!(笑)

これと同等のものは、
もし他社が作ったとしたらお値段が5ケタ行くかもしれませんね。
作る能力がある会社もほんの数社でしょう。
(それぐらい、このクリオロカシャーヤの品質はズバ抜けて凄いと思います!)

ハートチョコを出した時は
路線変更していくのか不安になりましたが
こんな感じでこれからも「品質のDOMORI」を貫いて欲しいです!
  1. 2014/12/18(木) 09:47:32 |
  2. URL |
  3. 1日3食チョコレート #-
  4. [ 編集 ]

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