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Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

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【カプセルモンスター】 可愛いお菓子達

カプセルモンスター の 可愛いお菓子達

札幌にある週末限定のレアな洋菓子個人店「カプセルモンスター」
丁寧に陳列された宝石のような可愛いお菓子が大人気のお店です。

今回は、たくさんの可愛いお菓子達を
じゃじゃ~んと紹介していきます。

カプセルモンスター1
・トリュフ
外はちょっぴりビターなチョコレート
中はベイリーズ(クリーム系リキュール)入りの
芳醇&ミルキーで濃厚なガナッシュです。

カプセルモンスター2
・パート ド フリュイ
むにゅっと食感&甘酸っぱいゼリーを凝縮したようなお菓子です!
味は写真左上から
フランボワ、青リンゴ、グァバ
パッション&マンゴー、パイン、ブラッドオレンジ
食べた印象だと、そんな感じの順だと思います。

カプセルモンスター3
・ブールドネージュ(左)
ザクザクほろほろ食感の大ぶりな焼菓子
ナッツの香ばしさと生地の塩気がじんわりくる本格派!

・クロッカン(右)
ガリガリ軽い生地に
香ばしいナッツ達とコーヒー豆の苦味が素敵なお菓子

カプセルモンスター4
・スパイスパウンド(上左)
セミドライいちじくと胡桃入り
ラムとアニス(八角)がガッツリ香るスパイシーで大人の味。

・フィナンシェ(上中央)
ふんわりしっとり&たっぷり甘~い天使のフィナンシェ

・抹茶フィナンシェ(上左)
渦状のフランボワーズソースが可愛い!!!
ふんわりしっとり&抹茶の香りがぎゅっと詰まった激ウマ焼菓子。
フランボワーズソースの酸味が、甘い生地をキュッと引き締めます。

・ブラウニー(下)
外さっくり中しっとり濃厚。
香ばしい胡桃と、爽やかな香りのねっちりオレンジピール入り!

可愛らしいデザインと素材の合わせ方に秀逸なセンスを感じます。
丁寧に丁寧に作られていることが、じんわり伝わってきます。

最近、平日に作って、週末に売るスタイルのお菓子やチョコの個人店
が増えてきたように感じます。
自分の手で作って、自分の手で届けたい。
もしかしなくても売り上げは減ると思いますが
品質が上がれば、作り手を好きになって、通う人も増えるでしょう。
ピンチになった時に、きっと喜んで協力する人も現れるでしょう。
安定供給の大量生産品と張り合うのではなく
独自の感性で納得のいくものを作り届ける。
そのような製造者に消費者が歩み寄るスタイルが、私にとっては理想だなと感じます。

入手難易度は高めですが、最高に可愛いです。
お土産にも、自分のご褒美にもぴったり。
札幌にお越しの際は是非、立ち寄ってみて下さい。

カプセルモンスター
http://www.capsulemonster.net/HP/CAPSULE_MONSTER.html
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  1. 2015/04/23(木) 09:13:39|
  2. 北海道
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

インパクトのある店名ですね!!焼き菓子マニアには嬉しい情報~抹茶のフィナンシェとブラウニーが気になります(*^^*)
  1. 2015/04/23(木) 21:13:59 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
そうなんです!!
小さい焼菓子たちを置く店にぴったりの可愛い名前ですよね!
特に抹茶とブラウニーは他店にない味でとても美味しかったです♪♪
  1. 2015/04/23(木) 23:18:20 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

まだまだお宝がザクザクありそうな予感♪
  1. 2015/04/24(金) 19:50:39 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
ですね!!札幌に行くときにまた覗いて見ようと思います(^^)
  1. 2015/04/25(土) 19:06:25 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

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