Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

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【ブノワニアン】 チュアオ

ブノワニアン2
ブノワニアン の チュアオ

ベルギーのチョコレートメーカ「ブノワ ニアン」
日本に店舗はなく、バレンタイン催事に現れるレアなブランドです。
シェフはなんと、理工学部卒で元・製鉄メーカーのエンジニア。
素材を物理的・化学的に捉えることができる人は
お菓子作りに向いているのかも!?と勝手に妄想するこの頃です。

今回ご紹介するのはチュアオ。
チュアオというのはベネズエラの小さな村なのですが
最近では同じ名のついたチョコレートをたくさん見かけます。
チュアオ村の生産量が増えてきているのか、
しっかり広告企画してブランディングを始めたのか
(大分の関サバ、関アジみたいな!)
・・・などと思考を巡らせると楽しくなりますね。

ブノワニアン
こちらのチュアオは綺麗な口溶け。
トロトロと消えていきます。
蜂蜜をかけたパンのような、甘くてうっとりするような味わい。
奥底にレーズンのようなドライフルーツ香り。

全体的な印象は淡めで、万人に受け入れられやすい優しいタイプ。
豆がガッツリ主張するものよりも、従来のチョコレートらしい味が好き!
という方にオススメしたい水彩画系の一品でした。

ブノワ ニアン
http://www.benoitnihant.be/
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  1. 2015/06/01(月) 10:22:31|
  2. ショコラティエ商品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
<<カカオ豆の発酵・乾燥・焙煎 | ホーム | カカオとベーコンのカリカリサラダ>>

コメント

くちどけの豊かなチョコレートは貴重かも)))
  1. 2015/06/01(月) 20:54:33 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
なかなかお目にかかれせん♪
メロメロになる人多数です(^^)
  1. 2015/06/02(火) 07:41:10 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

メロメロになりたい←マニアな発言(笑)メリーチョコレートのクレド カカオを食べました♪♪♪幸せ度数上がりまくりです!!
  1. 2015/06/02(火) 21:36:31 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
めろめろになっちゃって下さ~い♡♡♡
クレドカカオは大丸にあるチョコですよね!!
幸せ度が増し増しですねっ✧✧✧
  1. 2015/06/03(水) 09:28:25 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

好きすぎて、一体化してまーす( ´∀`)
  1. 2015/06/03(水) 21:29:00 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
チョコと一体化しちゃってますか(ノ∀`)
私もですっ(〃'∇'〃)
  1. 2015/06/04(木) 08:19:38 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

一体化して溶け合う(笑)
  1. 2015/06/04(木) 21:01:43 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
とろとろです~(*´ω`*)
  1. 2015/06/05(金) 07:33:00 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

メルティライフ~☆
  1. 2015/06/05(金) 19:50:55 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
1年中溶けてます(*´﹃`*)
  1. 2015/06/06(土) 10:22:34 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

ハートを盗まれました~
  1. 2015/06/06(土) 20:46:02 |
  2. URL |
  3. エルザ #3fIBvpkA
  4. [ 編集 ]

エルザ様
同じくです(*^^*)
寝ても冷めてもチョコ~♪
  1. 2015/06/07(日) 09:20:23 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

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