Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

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【ドモーリ】 プエルトフィーノ

プエルトフィーノ1
ドモーリ の プエルトフィーノ

クリオロ種のカカオに強いこだわりを持ち、チョコレートを製作している「ドモーリ」
日本でも少しずつ認知され始めたイタリアのブランドです。

今回ご紹介するのはクリオロ種のシリーズから。
艶やかで茶色い、ふっくらした実が描かれたプエルトフィーノです。
その生産性と病気耐性を見込まれ、
ドモーリが栽培に挑戦&復元したカカオなんだそうです。

プエルトフィーノ2
チョコは浅い赤茶色をしています。
白い苺を乗せたクリームたっぷりタルトのイメージ。
(たまにキルフェボンで見かけるアレです・笑)

クリオロシリーズの中ではライトな味わい。
ミルキー&甘酸っぱい香りで
カカオの若々しさ、瑞々しさを感じます。

「プエルト」と名の付く商品は2つあり、そのうちの1つなのですが
こちらは、例えるなら妹のイメージ。
幼くて可愛らしいお姫様、といったところでしょうか。

シングルオリジンのシリーズとは異なり、
クリオロのパッケージにはそれぞれ、実の絵が描かれています。
チョコレートの色比べも勿論面白いですが、
カカオの実の色比べもハマると大変危険な楽しい遊びです。

独特で美しいボタニカルアートのパッケージに包まれたチョコの
流れ星のような口溶け、芳醇な香り、口いっぱいに広がる旨み。
その存在を知ってしまったら、もう後戻りは出来ません。
高品質のクリオロシリーズ、是非お試し下さい♪

これまでのドモーリ関連記事は下記URLから
http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-category-35.html
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  1. 2015/09/18(金) 08:44:22|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<【ドモーリ】 プエルトマーレ | ホーム | 【ドモーリ】 シングルオリジンについて考察>>

コメント

お久しぶりです!

博多阪急でケイアシカリのチョコレートが22日まで出てますよ〜
(≧∇≦)b
限定のチョコレートは絶品でした!
ლ(´ڡ`ლ)
  1. 2015/09/19(土) 10:24:07 |
  2. URL |
  3. ぐるぐる #-
  4. [ 編集 ]

お久しぶりです(^^*)

ぐ~るぐ~る様
コメントありがとうございます!!
阪急にアシカリさん来られているんですよね!
限定のチョコ食べたいです~(*´∀`*)
テリーヌ胸キュンです♪
  1. 2015/09/19(土) 18:33:03 |
  2. URL |
  3. ぬんぬん(管理人) #-
  4. [ 編集 ]

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