Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

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【イディリオ】 チョコペースト

イディリオペースト
イディリオのチョコペースト

スイスのチョコレートブランド「イディリオ」
ベネズエラの豆やコンチング法にこだわり
板チョコを製作しています。

今回ご紹介するのはチョコのスプレッド!
ヘーゼルナッツやアーモンド、カカオニブの微細な粒々が
たっぷり入ったチョコレートのペーストです!
パッケージロゴのカカオの花もとってもキュートです。

イディリオペースト2
ごりごり食感がとっても楽しい!
ナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります!
カカオもぶわーんと漂って幸せ。
スプーンですくってモリモリ食べちゃえる系の、禁断のスプレッドです!

購入先でおすすめされていたパンのせもやってみました。
焼かない柔らかい食パンや少しあたためたブリオッシュに、とのこと。
ちょっと食べてみたかったので、パンに載せて温めたバージョンも作成!
すると、オーブンの中でみるみる溶けていきました。
左が一緒に焼いたもの、右が常温パンに盛ったものです(笑)
イディリオペースト3
結論としてはどっちも美味しい!のですが
ペースト特有のごりごり感を楽しむなら、断然常温+あと乗せです!
ボリュームも満足感もぎゅーんと上がります!!

日本で手軽に入手できるスプレッドといえば
激甘濃厚ちびっ子大喜びのヌッテラが代表格!
(カルディとかジュピターによくあるアレです)
もちろん有名ショコラティエが作るものもありますし、
粒々が入っていないもの、今にも蕩けそうな滑らかなスプレッドもあります。

日本のパティシエも数々受賞しているインターナショナルチョコレートアワードの
出品カテゴリーには”チョコレートスプレッド”という枠もあったり。(クリックでジャンプ)

西洋の国々では、日本人の感覚よりもっと身近な存在なのかも知れません。
スプレッド食べ比べも面白そうですね。

イディリオのスプレッドは、カカオの豊かな香りに加えて
食感の楽しさが抜群なので、汎用性もかなり高めです。


パンやアイスはもちろん、今の季節ならホットチョコのトッピング、
焼き芋や餠に豪快に乗せるのも楽しそうですね。
溶ける前にささっと食べるのが最高です。
ちょっぴりどころか、たっぷりの幸せをトッピングできること間違いなし!
の素敵なスプレッドでした!

イディリオ
http://idilio.ch/idilio-origins.html

日本ではコチラのお店から購入できます
http://c7h8n4o2.shop-pro.jp/?pid=96083437
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  1. 2016/01/05(火) 08:36:51|
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