Voyageur de chocolat ~至福のチョコレートを求めて全国横断~

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DOMORI記事まとめ

DOMORI記事まとめ

ドモーリに関する記事がわんさか溜まってきたので
分かりやすいよう一覧を作りました。
あの記事どこいったかな、という際にご活用下さい。
URLをクリックすると、一覧ページにジャンプできます。

講座用
・ジャンルーカの講座
2015年のサロンデュショコラ(伊勢丹)での講座の内容をまとめたものです。
書籍の内容がコンパクトにまとまっているので
まず「ドモーリとはなんぞや?」という方におすすめの読み物です。
http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-category-37.html

チュアオ2
・商品の感想
今までに食したドモーリ商品の感想です。
基本的に同じ条件で食べていますが
私の味覚も日々変わっているので、更新日時が新しいものほど信憑性は増します。
昔の記事の方が謎の勢いがあって、読み物的には面白いかも知れません(笑)
http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-category-36.html

書籍用
・DOMORIの書籍の翻訳
ジャンルーカのインタビューをもとに出版された本を独自に翻訳し
その内容を簡潔にまとめた記事です。
カカオに関する情報は日々更新されるので書籍の内容はだんだん古くなっていきます。
(それでも十分に貴重な資料であり、お宝の山ですが)
将来的にはドモーリとカカオという植物や品種、香りと味わい方について
ジャンルーカの考え、ありのままの気持ちを書いた新作が読みたいです。
http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-category-29.html

考察用
・ドモーリチョコレートの考察記事
ドモーリチョコを食べ比べた上での考察です。
こちらは完全に私のワールドなので、だいぶドモーリが好きor食べ続けている人向けの読み物です。
ジャンルーカの生き方に注目して、チョコを哲学しています。
http://voyageurdechocolat.blog.fc2.com/blog-category-38.html
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  1. 2016/01/27(水) 08:32:32|
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ドモーリのチョコレートを愛する
カカオ&チョコ中毒な管理人が
独断と偏見で選んだチョコを紹介中。
全国のケーキも食べ歩いているので
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